La uchuva también conocida como aguaymanto o uvilla, es una planta herbácea silvestre y semisilvestre que se puede cultivar en zonas altas; a unos 1.550 y 3.000 m.s.n.m. Es originaria en los andes peruanos, donde era cultivada por los incas. Actualmente se puede encontrar en casi todos los países con climas tropicales.
Colombia es el principal productor mundial de uchuvas, nuestra tierra da un fruto que tiene mayor contenido de azúcares y mejor coloración, por esto se ha convertido en una de las variedades más apetecidas en el mundo, por encima de las exportadas por Kenia y Sudáfrica.
El departamento de Boyacá es el principal productor del país, con un aproximado de 31,11 hectáreas habilitadas para el cultivo de uchuvas de exportación. En agosto del 2019 Analdex y el Ica, firmaron un convenio para aumentar las exportaciones desde este departamento a Estados Unidos.
Desde nuestra plataforma de comercio exterior realizamos un análisis de las exportaciones de uchuva en 2019.
La cifra de las exportaciones fue $35’678.351 dólares (FOB), los 5 principales países a los que se realizaron envíos fueron Países Bajos con $24’278.348 dólares (FOB), Reino Unido con $2’893.627 dólares (FOB), Estados Unidos con $1’961.287 dólares (FOB), Canadá con $1’941.820 dólares (FOB) y Bélgica con $1’636.283 dólares (FOB).
Las 5 empresas con el mayor valor en los envíos al exterior fueron Colombia Paradise SAS con $6’228.689 dólares (FOB), Novacampo SAS con $5’609.905 dólares (FOB), CI Caribbean Exotics SA con $4’756.520 dólares (FOB), Ocati SA con $4’371.159 dólares (FOB) y Frutas Comerciales SA con $3’900.084 dólares (FOB).
Por las características de la uchuva que se da en nuestro país, esperamos seguir siendo los productores número uno y los preferidos de los países que aprecian un fruto de calidad con características únicas.
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