Esta especia se obtiene de la corteza del árbol Cinnamomum zeylanicum comúnmente conocido como Canelo. Se dice que la canela con el mejor sabor del mundo se encuentra en Sri Lanka, por lo cual no es de extrañar que sea el principal país exportador de esta especia con más de $100 millones de dólares anuales, seguido de Indonesia y China.
En Colombia la producción de canela es bastante escasa y es que, a pesar de contar con la temperatura y ambiente ideal, el cuidado e inversión que se debe tener en los cultivos hace que el riesgo de pérdida en la inversión de tiempo y dinero sea mucho más alto de lo que se evidencia en otro tipo de alimentos.
Por este motivo las empresas colombianas optan por realizar importaciones de canela, no solo para suplir la demanda sino también para ampliar las variedades que se pueden encontrar en diferentes partes del mundo.
Desde nuestra plataforma de comercio exterior realizamos un análisis de las importaciones colombianas de canela en 2019 y 2020.
Top 5 empresas importadoras:
1. Jorge A Pabon G SAS: En 2020 la cifra fue de $4’710.013 dólares (CIF), un incremento del 16,90% en comparación con los $4’028.970 dólares importados en 2019.
2. Jose A Y Gerardo E Zuluaga SAS: En 2020 la cifra fue de $1’554.575 dólares (CIF), un incremento del 3,18% en comparación con el $1’506.664 dólares importados en 2019.
3. Productos 3 A Ltda: En 2020 la cifra fue de $1’017.539 dólares (CIF), un incremento del 44,23% en comparación con los $705.492 dólares importados en 2019.
4. Sudespensa Barragan SA: En 2020 la cifra fue de $487.282 dólares (CIF), un incremento del 13,73% en comparación con los $428.441 dólares importados en 2019.
5. Aromasynt SAS: En 2020 la cifra fue de $388.648 dólares (CIF), un incremento del 202,35% en comparación con los $128.543 dólares importados en 2019.
Top 5 países origen:
1. Sri Lanka: En 2020 la cifra fue de $9’620.811 dólares (CIF), un incremento del 18,44% en comparación con los $8’122.967 dólares importados en 2019.
2. Estados Unidos: En 2020 la cifra fue de $395.366 dólares (CIF), una reducción del 20,49% en comparación con los $496.639 dólares importados en 2019.
3. Vietnam: En 2020 la cifra fue de $220.709 dólares (CIF), un incremento del 31,61% en comparación con los $167.696 dólares importados en 2019.
4. China: En 2020 la cifra fue de $131.592 dólares (CIF), una reducción del 16,16% en comparación con los $156.957 dólares importados en 2019.
5. Indonesia: En 2020 la cifra fue de $113.533 dólares (CIF), un incremento del 158,32% en comparación con los $43.951 dólares importados en 2019.
Top 5 proveedores extranjeros:
1. Sla Spice Pvt Ltd: En 2020 la cifra fue de $3’584.717 dólares (CIF), un incremento del 20,83% en comparación con los $2’966.812 dólares importados en 2019.
2. Grupo Canela Pvt Ltd: En 2020 la cifra fue de $2’117.816 dólares (CIF), un incremento del 104,00% en comparación con el $1’038.135 dólares importados en 2019.
3. Samagi Spice Exp Pvt Ltd: En 2020 la cifra fue de $1’257.514 dólares (CIF), un incremento del 113,85% en comparación con los $588.024 dólares importados en 2019.
4. New Lanka Cinnamon Pvt Ltd: En 2020 la cifra fue de $641.143 dólares (CIF), un incremento del 49,65% en comparación con los $428.441 dólares importados en 2019.
5. R As N Spice Pvt Ltd: En 2020 la cifra fue de $472.473 dólares (CIF), una reducción del 38,69% en comparación con los $770.645 dólares importados en 2019.
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